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美国农产品争搭中国电商“高铁” 2017年11月28日 10:08:46 来源： 人民日报

美国优质农产品走俏中国，更重要的背景是中国消费市场的升级。美国著名的咨询公司贝恩公司在一份题为《中国电商：新的品牌游戏》报告中指出，几年前中国消费者网上购物主要是寻找更便宜的产品，而今他们更多是寻找那些更有品质的东西。

美国农产品的走俏，基于良好的质量控制。作为全球最大的有机农产品生产商之一，美国Stemilt公司有自己的种植园，有一站式从农场到工厂再到餐桌的专业化标准流程。在该公司现代化的包装厂，记者看到在种植园刚采摘来的红苹果进入自动化生产线，从清洗、分拣，到烘干、打食用蜡，再到检测、包装，全部在流水线上由机器操作完成。只有在分拣和包装环节，有女工在传输带协助。颗粒小的苹果经机器自动分拣包装到塑料袋中，只有上等级的苹果才由女工装箱。

最令人注目的，是流水线上的电脑照相检测系统。据该公司质量控制经理萨尔·斯戴米尔特介绍，这套智能机组一秒钟给每个苹果拍摄60张照片，包括其颜色和大小情况、果核和果肉有无瑕疵等信息皆输入电脑系统。电脑立刻给各苹果分类，向凹槽发出指示。该苹果运行到其所属的级别地时，凹槽会自动侧翻，把它卸到下面的收集槽里，最后流入塑料袋，或躺进包装箱中。

在Auvil公司，只有最高质量的苹果和樱桃，才有资格装进GEE WHIZ著名的黄色包装盒里，售价比同类产品高两成以上。该公司的“蕾妮”黄樱桃，进口到中国叫“天猫金”，是樱桃里的“白富美”?！捌涫?，水果好吃只要两条，一是地理环境，二是耕种方式?！备霉境隹诓扛涸鹑苏胖颈笏担癎EE WHIZ能成为国际顶级品牌，主要是因为与众不同的耕种。硬件投入上，我们采取成本较高的‘搭架’，把果树成长三杀手：虫、风、雨的危害降到最低。而且要保障‘口感好’，不能急于采摘，一定要等到果实的糖分、硬度、水分和颜色都达标才行?！?/p>

目前，中国线上生鲜市场正以年均50%以上的速度增长，预计2018年将逾千亿元。但国内生鲜冷链能力与发达国家相比差距较大。欧美和日本等国综合冷链流通率为 95%以上，而中国这个数字只有19%。今年以来，天猫生鲜加大了对国内冷链物流的投入，近期还宣布向易果集团投资3亿美元，用于提升其冷链能力建设，包括在生鲜产地源头铺建产地仓，促进农产品源头的标准化，实现“原产地新鲜直供”等。到2020年，有望将冷链日运能提高10倍，达到500万单，承接近2000亿元生鲜订单的宅配业务。

阿里巴巴集团董事局主席马云在底特律的美国中小企业论坛上曾说，“我希望美国优质农产品的引进，能促使大家学习什么是好产品、什么是好质量，淘汰一些落后的生产方式?！蓖夤胖逝┎啡牖?，除了满足中国多层次的市场需求，更重要的意义还在于推动中国品牌进行从供应链到市场战略的全方位改进。